Míša dort

Sestra měla patnácté narozeniny a jelikož je milovnicí míša řezů, tak mě napadlo jí z toho udělat dort... a když už jsem ho dělala, tak jedině ve zdravější verzi. Dostala jsem se k jednomu kousku a to jen díky tomu, že jsem ho krájela. Její kamarádky a ona taky, samozřejmě, ho snědly do večera. Myslím, že jako důkaz povedeného dortu to stačilo.


ingredience:         5 vajíček
                             5 lžic moučkového cukru (neměla jsem čím nahradit)
                             2 lžíce hladké špaldové mouky
                             3 lžíce hrubé špaldové mouky
                             1/2 lžičky sody
                             3 lžíce kakaa
                             5 lžic kokosového oleje

krém:                    200 g másla
                             1 balení nízko-tučného tvarohu
                             sladidlo dle chuti

poleva:                 2 tabulky kvalitní hořké čokolády
                             smetana na šlehání

Jako první si vyšleháme bílky a spojíme všechny suché ingredience. Do vyšlehaných bílků si začneme postupně přisypávat suché ingredience a olej. Lehce vypracujeme nadýchané těsto a dáme do kulaté formy vymazané olejem. Dáme do trouby a pečeme 20 minut na 170 stupňů. Zatímco hotový korpus stydne si připravíme tvarohový krém.
Máslo si necháme změknout a pak ho začneme prošlehávat. Postupně do něj přidáváme tvaroh tak aby tam máslo netvořilo hrudky. Osladíme dle chuti a pak dáme na vychladlý korpus. Rozetřeme rovnoměrně. Dáme do chladu a připravíme si polevu.
Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu a smetanu. Vytvoříme hutnou polevu, kterou, až trochu vychladne, dáme na vrch dortu. Necháme vychladnout a pak podáváme. Dobrou chuť.