Nektarinkové clafoutis s oříšky

Lehký dezert s hromadou ovoce a křupavými oříšky. Jinými slovy naprostá mnamka, která posadí návštěvu na zadek.


ingredience:        4 větší nektarinky
                             3 lžíce vlašských oříšků
                             2 lžíce třtinového cukru
                             2 lžíce bio vanilkového cukru
                             4 vajíčka
                             150 g rýžové mouky
                              kokosový olej na vymazání formy
                              300 ml rýžového sojového mléka


Do misky si nasypeme všechny sypké ingredience a začneme postupně přimíchávat tekuté ingredience. Vzniklá směs je velmi řídká. Formu si vymažeme olejem a naskládáme na její dno kusy očištěných nektarinek. Nektarinky zalijeme těstem a dáme péct na 180 stupních 25 minut. Podáváme se zmrzlinou či sorbetem, dobrou chuť.