Bramborový nákyp s cuketou

Sobotní oběd jak se patří. Na přípravu nezabere moc času, díky tomu jsem si stihla zabalit na týden v Tatrách. Jediná věc která zabere víc času je strouhání brambor a cukety. To jsem naštěstí byla schopná vyřešit pomocí kuchyňského robota. Je toho dost pro početnou rodinu a i menší kousek zasytí.

ingredience:         2 mladší cukety
                              12 menších brambor
                              2 vajíčka
                              200 g kvalitní šunky v celku
                              100 g uzeného
                              100 g eidamu
                              50 g nivy
                              medvědí sůl, pepř, česnek (granulovaný)
                              8 lžic dětské krupičky
                              olivový olej

Jako první si dáme uvařit brambory. Do většího hrnce si vyskládáme brambory, stavíme je vedle sebe, ty pak podlijeme vodou a dáme vařit se špetkou soli. Když jsou brambory uvařené, tak do každé píchneme a počkáme než nám vychladnou.
Zatímco nám brambory chladnou, tak si připravíme zbytek ingrediencí. Oloupeme a nastrouháme cuketu, tu si pak přendáme do pekáče. Vyšleháme dva bílky se špetkou soli a přidáme k cuketě. Do pekáče si také přidáme koření, nakrájenou šunku a uzené, žloutky a posypeme krupičkou.
Zbytek směsi máme přichystaný, tak teď už jen oloupat a nastrouhat brambory. Ty pak přidáme ke zbytku do pekáče a jemně promícháme. Vzniklá směs je hezky nadýchaná.
Jako poslední krok si to z vrchu jemně pokapeme olivovým olejem a posypeme nastrouhanými sýry. Dáme do vyhřáté trouby, pečeme na 180 stupních tak dlouho, dokud to nevytvoří krásnou křupavou kůrčičku. Výborný je s okurkovým salátem, dobrou chut´.