Brownies

Táta měl narozeniny a vzhledem k tomu, že je to zarytý milovník čokolády, tak nebylo těžké rozhodnout co mu upéct. Rozhodla jsem se pro něco co miluje každý milovník kvalitní čokolády. Ano, řeč je o brownies. Sladký dezert z Ameriky, který si nyní již plně vychutnává táta s jeho spolupracovníky. Recept je na větší plech.


ingredience:          360 g másla
                               360 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 70 procent)
                               6 vajec
                               80 g kakaa
                               160 g hladké špaldové mouky
                               16 lžic třtinového cukru

Vajíčka si vyšleháme s cukrem, šleháme aspoň osm minut, dokud se nám nevytvoří pěkná pěna. Do pěny si postupně přidáváme mouku a kakao. Zatím co tvoříme hustší směs si na mírném ohni rozpustíme čokoládu s máslem. Čokoládovou směs přilijeme k těstu a promícháme.
Těsto si nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby. Pečeme 20 minut na 180 stupních. Vyndáme a krájíme na menší kostičky, dobrou chuť.