Brokolicová polévka

Brokolice patří mezi mojí oblíbenou zeleninu. Polévku jsem zkoušela už několikrát a musím přiznat, že se mi nikdy nepovedla... Až teď, nyní se mi polévka velmi povedla a jedla jsem jí tři dny. Což je co říct, protože si polévku jinak dobrovolně dám jen jednou za delší dobu.


ingredience:     1 celá brokolice
                            4 větší brambory
                            hrst hrášku
                            vepřový bujon
                            bobkový list, 3 kuličky nového koření, lžička podrávky, pepř
                            100 ml odtučněného mléka


Z brokolice vybereme květy a zvlášť je uvaříme. Zatímco se nám květy vaří, si v dalším hrnci přivedeme k varu 1,5 litru vody. Oškrábeme brambory a ty nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce s vodou i se zbytkem ingrediencí (až na mléko). Nakonec přidáme i květy brokolice a vaříme ještě dalších deset minut, aby se nám začala rozpadat. Přilijeme mléko a krátce povaříme. Můžeme podávat. Dobrou chuť.