Vláčné tiramisu

Už delší domu mě honí chuť na něco s kávou. Jako nápoj kávu moc nemusím, ale zkusit poprvé tiramisu mě lákalo. Dva dny jsem hledala vhodný recept, až jsem to nakonec stejně udělala podle svého. Snad Vám bude chutnat, ale bacha na to, já se asi stala závislou.


ingredience:    7 vajíček
                        150 g třtinového cukru
                        citronová kůra
                        120 ml oleje
                        2 lžíce kakaa
                        130 g hladké špaldové mouky
                        1 lžička skořice
                        2 lžičky instantní kávy
                        1/2 bio kypřícího sáčku

krém:               2 vaničky nízko tučného tvarohu
                        1 malý řecký jogurt
                        1 velký býlí jogurt

                        piškoty
                        200 ml instantní kávy
                        kakao na posypání

Oddělíme si bílky od žloutků a bílky vyšleháme do pevného sněhu, sníh přendáme do větší misky. Dále si vyšleháme žloutky s cukrem a postupně přimícháme zbytek ingrediencí. Hustou směs jemně spojíme s bílkem a vzniklé nadýchané těsto dáme do plechu vyložené pečícím papírem. Dáme do trouby a pečeme na 180 stupních 45 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Když nám korpus chladne, tak si připravíme krém na vrch. V misce si smícháme tvarohy a jogurty. Do krému si nakonec zamícháme asi 100 ml hotové kávy.
Na korpus si začneme dávat piškoty nasáklé kávou, těsto si pak rovnoměrně pokapeme zbytkem kávy. Na zvláčněný a hotový podklad si naneseme krém a nakonec pořádně vrch posypeme kakaem. Přes noc dáme do ledničky a pak vychutnáváme. Dobrou chuť.