Kynuté knedlíky

Babička koupila sáček švestek a na koláč neměla chuť. Takže jsem se vrhla do knedlíků. Prvně jsem udělala tvarohové, ale švestek bylo více než těsta. Nakonec jsem ještě na rychlo zadělala na kynuté a do hodiny jsem se už olizovali až za ušima.


ingredience:         250 g hrubé mouky
                                špetka soli
                                1/4 kostky droždí
                                1 vajíčko
                                150 ml vlažné odtučněné mléko

                                sáček švestek
                                nízkotučný tvarohu
                                skořice


Do mouky si nadrobíme droždí, osolíme a nalijeme mléko a vyklopíme vajíčko. Všechno důkladně promícháme a vařečkou jedním pohybem nadýcháme těsto a vytvoříme bochánek. Přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na sluníčko k teplu.
Vykynuté těsto vyválíme, nakrájíme a začneme plnit rozpůlenými a vypeckovanými švestkami. Dáme do vroucí vody a vaříme z každé strany 4 minuty.
Polijeme rozpuštěným máslem, pocukrujeme, dáme na vrch tvaroh a švestkovou omáčku. Dobrou chuť.