Ovocný koláč s tvarohem

Jestli nevíte co upéct na neděli nebo co vzít sebou na návštěvu, tak je tohle řešení přímo pro Vás. Není to nic okoukaného jako mufinky a nebo sušenky. Se sezonním ovocem může jenom potěšit, jak chuťové pohárky, tak na pohled.

ingredience:  350 g hladké špaldové mouky
                       150 g másla
                       100 g medu
                       2 vejce
                       1 bio vanilkový cukr
                       1/2 bio kypřícího prášku
                       1-2 lžíce rýžového mléka
na náplň:  250-500 g nízkotučného tvarohu
                  2 vejce
                  1 bio vanilkový cukr
                  ovoce (já zvolila borůvky)

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Do větší misky nasypeme mouku, vyklepneme vajíčko, dáme med, cukr, prášek do pečiva a mléko. Promícháme. Zatímco ingredience mícháme, tak si dáme rozpustit máslo. Jestli spěcháte, tak máslo dejte do hrníčku a rozpustíte ho v mikrovlnné troubě. Poté rozpuštěné máslo přilijte do zbytku ingrediencí a vytvořte lepkavé těsto.
Do misky (klidně od těsta, jestli šetříte nádobím) si vyklepneme tvaroh, vejce a vanilkový cukr. Důkladně vše promícháme, a jestli se nám zdá směs moc hutná, tak přidáme pár lžic mléka.
Do koláčové formy dáme pečící papír a na něj vyklepneme těsto. Rovnoměrně ho prsty rozmačkáme po celé ploše a část namačkáme i do stran na kraje. Když je těsto krásně, rovnoměrně rozmístěné po celé ploše, tak přidáme tvarohovou náplň a ovoce.
V troubě pečeme na 180 stupňů a to 40 až 50 minut.  Koláč necháme vychladnout a pak už jen vychutnáváme.